Bûcherons préparant de la bûche. (Dessin de Heinrich Gross pour « La Rouge Moyne de Sainct Nicolas de la Croix » - XVIe siècle.) Extrait Patrimoine Normand n°46 Par Guy Deschamps.   Le domaine de Gilles de Gouberville au Mesnil-au-Val, reconstitué par le professeur Roupsard. (« Histoire et Sociétés rurales » - N° 17.) Au XVIe siècle, au temps où Gilles de Gouberville tenait son Journal, les bois couvraient une grande partie du Cotentin, a...

Le manoir de Dur-Écu à Urville-Hague, et le manoir de Vasteville à La Hague. (Photos de Yvonnic Guéret et Jacques Choussy © Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°46 Par Jean-Xavier de Saint-Jores.   Patrimoine Normand vous invite une dernière fois à visiter deux belles demeures du secteur de la Hague/les Pieux… avant de continuer nos visites vers le sud du Cotentin. Nous vous présentons aujourd’hui les manoirs de Dur-Écu et de Vasteville. Le manoir de Dur-&...

Les bourdelots … les douillons. (Photo Georges Bernage © Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°45 Par Georges Bernage.   « Lorsque les pommes et les poires sont arrivées à maturité, on cuit des bourdes, c’est-à-dire que les fruits sont enrobés dans une légère couche de pâte et déposés quelques instants dans le four chauffé. À la ville on vend parfois des bourdes, mais leur nom seul ressemble à la fabrication campagnarde....

L’échalote à rames. (Photo Christiane Dorléans © Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°45 Par Christiane Dorléans.   Pour participer au printemps qui vient, voici racontés quelques récits et anecdotes tirés de la petite histoire des bulbes en Normandie. L’échalote à rames en Cotentin « Botaniquement », il s’agit d’une curieuse plante. Pour se reproduire, elle ne fleurit pas mais fabrique de petits bulbes aériens en cour...

Château de Falaise. Maquette proposant une reconstitution des parties hautes du donjon vers 1150 : structures des deux charpentes principales, toiture de la chapelle, tourelles d’angles recouvertes de petits toits à quatre pans, présence de trois conduits de cheminée cylindriques. (© Maquette Érik Groult/Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°45 Par Georges Bernage.   Dans le précédent numéro, nous avions présenté les types de charpentes utilisées au XI...

Blason Normandie. (Jacques RIVIÈRE LE MAISTRE ENLUMINEUR-HÉRALDISTE © Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°45 Par Georges Bernage.   - Leteurtre signifie « le tourtre », le « tourtereau ». Teurtre, tourtre ou tortre viennent du latin turtureum et désignaient le mâle de la tourterelle (qui vient du latin tur­turella). Bien plus, tourterelle, diminutif, aurait évincé tourtre. Ainsi Rutebeuf écrivait : « Tu iez…/Aube qui le jor nos amainne,/To...