Dans la catégorie "georges bernage" :

La planche 42 de l'Album de Lanté et Gatine nous montre la coiffe vue de face. Le commentaire de cette planche signale : « Ce qui fait paraître ce bonnet si différent de celui de Lisieux (voyez les planches 18 et 40), c'est que le vent empêche les ailes du papillion de plaquer contre les tempes ». Le châle est croisé sur la pointrine. Le reste du costume est typique de l'époque, soit 1827, date de la planche. (© Coll. Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°47 Par&nbs...

Maquereau au fenouil - recette de Blainville. (Photo Georges Bernage © Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°46. Par Georges Bernage.   Les ingrédients : des maquereaux, de la mie de pain, du fenouil, de la crème fraîche, des groseilles à maquereau. (Photo Georges Bernage © Patrimoine Normand.) Dans cette rubrique, nous souhaitons retrouver les recettes normandes d’autrefois, celles qu’on faisait chez soi, il y a au moins un siècle. Ce sont des r...

Voici la planche n°99, la première consacrée au costume de Granville dans l’album de Lanté et Gatine daté de 1827. Voici le commentaire de cette planche : « Quoique les femmes de Granville s’habillent d’étoffes très fines, jamais elles n’ont de dentelle à leur bonnet : les barbes de ce bonnet sont garnies de mousseline, et sa garniture est toujours bien plissée. Les cheveux du devant sont arrangés en bandeau. » (© Coll. Patrimoine Normand.) Extrait Patrim...

Les bourdelots … les douillons. (Photo Georges Bernage © Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°45 Par Georges Bernage.   « Lorsque les pommes et les poires sont arrivées à maturité, on cuit des bourdes, c’est-à-dire que les fruits sont enrobés dans une légère couche de pâte et déposés quelques instants dans le four chauffé. À la ville on vend parfois des bourdes, mais leur nom seul ressemble à la fabrication campagnarde....

Château de Falaise. Maquette proposant une reconstitution des parties hautes du donjon vers 1150 : structures des deux charpentes principales, toiture de la chapelle, tourelles d’angles recouvertes de petits toits à quatre pans, présence de trois conduits de cheminée cylindriques. (© Maquette Érik Groult/Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°45 Par Georges Bernage.   Dans le précédent numéro, nous avions présenté les types de charpentes utilisées au XI...

Blason Normandie. (Jacques RIVIÈRE LE MAISTRE ENLUMINEUR-HÉRALDISTE © Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°45 Par Georges Bernage.   - Leteurtre signifie « le tourtre », le « tourtereau ». Teurtre, tourtre ou tortre viennent du latin turtureum et désignaient le mâle de la tourterelle (qui vient du latin tur­turella). Bien plus, tourterelle, diminutif, aurait évincé tourtre. Ainsi Rutebeuf écrivait : « Tu iez…/Aube qui le jor nos amainne,/To...